La cucina nel parco

Nel cuore del parco di Vassalini, a Chiesa in Valmalenco esiste da sempre un centro di aggregazione di sportivi e appassionati di montagna, villeggianti o residenti. Il cuore pulsante di questo luogo speciale è un locale dove è possibile ristorarsi dopo le varie attività sportive offerte dal centro o semplicemente dopo aver goduto dei meravigliosi paesaggi della valle e delle sue montagne.
Il Bar Sport, gestito con passione e dedizione da Cecilia Pircher, chef del ristorante, offre un ventaglio di specialità che soddisfano ogni tipo di palato, da chi cerca uno spuntino veloce a chi ama i piatti raffinati.
Ristorante, pizzeria e cocktail bar, con una sala interna e una vasta terrazza sul parco immersa nel verde, è il luogo ideale dove trascorrere un pranzo, un pomeriggio piacevole o una cena in compagnia.
Tataki di tonno con verdure di stagione, maionese all’avocado e zenzero
"La cucina è di per sè scienza, sta al cuoco farla diventare arte"
Gualtiero Marchesi
Guanciale di manzo cotto nel vino rosso con polenta croccante

Ristorante

Anima e chef del ristorante è Cecilia, allieva di Gualtiero Marchesi, che dopo anni di esperienza in ristoranti stellati decide di tornare nel suo paese natale per affrontare la sua personale avventura. Con la sua creatività e ricercatezza, la scelta accurata delle materie prime sempre di altissima qualità e la passione per gli abbinamenti sofisticati allieterà le serate con piatti raffinati e originali, affiancati alle offerte più in linea con la tradizione della valle.

Il ristorante non manca di offrire anche piatti più semplici, come hamburger e panini per un pranzo veloce e sfizioso in un’atmosfera allegra e informale.
No God
Oban scotch whisky, amaretto di Saronno, 2 dash orange bitter, spremuta d’arancia.

Cocktail Bar

Ad ogni piatto il suo cocktail. Il Bar Sport offre un’ampia selezione di cocktail e propone per ogni piatto del suo menù il giusto cocktail abbinato. Nelle attente mani di Fabio, Bartender di grande esperienza formatosi nei più rinomati locali di Londra, ogni ingrediente si abbina in modo magistrale, dando vita ai migliori drink che abbiate mai bevuto. La grandissima passione per la scelta accurata e per la qualità degli alcolici di base e l’attenta selezione di tutti gli altri ingredienti di completamento, rendono le creazioni di Fabio sempre perfette nella struttura, bilanciate nell’aroma e nel colore. Dai nomi più classici alle proposte più innovative, il Cocktail Bar del Bar Sport soddisferà ogni cliente, dai più esigenti a quelli in cerca di una birra tra amici.
"Io credo che una ricetta sia solo un tema musicale, che un cuoco intelligente può suonare ogni volta con una variazione"
Pierre Benoît
Pizza Diavola:
salsa pomodoro, mozzarella, salame piccante

Pizzeria

E non poteva mancare la più classica delle proposte, la pizza. Da quella tradizionale alla scrocchiarella, la pizzeria del Bar Sport offre ai suoi clienti un impasto con farina di tipo uno, leggero digeribile, sapientemente guarnito con i migliori ingredienti selezionati dallo chef.
Chiusura martedì, mercoledì apertura ore 15.30, tel. 0342.452613